少し前に臼井のイタリアンレストラン　カステッロに伺いました。

アワビの前菜は柔らかい身に磯の香たっぷりのソースが絡まって食べたあとも余韻があります。カルパッチョはフグでした。薄切りですが、しっかりとして食べごたえがりました。メインにはスカンピを頼みました。お皿にいっぱいになる大きなエビでした。捕れたての新鮮な海鮮を使い趣向をこらしたお料理を出してくれます。デザートは桜をイメージしたパンナコッタでした。その他にもパスタが2種類、牛テールのスープも出ました。毎回違うお料理に感激します。

佐倉の誇れるレストランです。

シェフはいつもエネルギッシュで素敵です。

桜が早く今年は咲きました。暖かい日が続いています。